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专家提醒：玻璃不一定比塑料耐热性强
发布时间：2016-5-24 阅读：158次

夏季到来，保鲜盒使用率高起来。随着食品安全意识的提高，人们在选购保鲜盒时，除了关注其价格、款式、尺寸外，材质及其耐热性也成了一个重要的衡量因素。据了解，现在市面上的保鲜盒材质主要有塑料和玻璃两种，二者最近市场表现如何？在入微波炉加热时如何规避安全隐患？
    近日，记者就此进行了采访。记者走访李沧的某家大型超市发现，在保鲜盒的专营货架上，塑料材质的各种款式、品牌保鲜盒只占到三分之一，比往年明显要少了很多。该超市的一位销售人员告诉记者，“最近积压的塑料保鲜盒，现在都放在打折区里，已经不再在专柜销售。”
　　“塑料保鲜盒的价格实际上已经比往年降低了很多。像 ‘乐扣’这种大品牌的塑料盒，价格最便宜的都已经降到了两三块钱，更不用说其他那些不知名的牌子了。”维客广场附近的一家超市工作人员告诉记者，“在以前当然是塑料保鲜盒最受欢迎，但现在情况已经有所不同了，部分消费者担心塑料在经过高温加热后可能会产生化学物质。”
　　“价格已经不再是顾客购买保鲜盒的主要考量因素，现在顾客更容易接受玻璃保鲜盒、陶瓷保鲜盒。”远洋广场某商场的一位销售经理表示。记者在现场看到，一个容量为1升的玻璃保鲜盒售价在60―80元，而这样的价钱能买到六件套的塑料保鲜盒；而一款660毫升的玻璃保鲜盒售价为48元，几乎是同类塑料保鲜盒价格的三倍。但记者驻足观察半小时发现，8名来选购保鲜盒的顾客有5名选择了玻璃保鲜盒。
　　加热看“资质”：塑料选“5”号 玻璃选耐热型
　　江苏羽佳塑业有限公司 了解到，保鲜盒进入微波炉加热，塑料的不一定有害，玻璃的也不一定安全。
　　“一些塑料保鲜盒主要采用的是PP或PE材料制成，如温度超过它们的耐热极限，确实会有释放塑化剂的危险，但不能说塑料‘入炉’就一定会出现食品安全隐患。”青岛质监局的一位工作人员告诉记者，一般来说，塑料制品有7个塑料种类的标志代码，“比如1号塑料适用于矿泉水瓶；2号塑料主要用于食品包装袋等等。其中5号塑料主要成分是聚丙烯，耐热的温度可以达到130℃，是唯一可以进入到微波炉加热的。”
　　这位工作人员介绍，顾客可以在选购塑料保鲜盒时，观察其底部是否有三角形的“5”标志，来确定其是否具备 “入炉”的 “资质”，“选购时要注意选择正规品牌，使用时避免长时间用高温加热塑料饭盒。”
　　同时，玻璃进入微波炉也并不意味着万无一失。如果不注意不同玻璃材质的细微差别，就盲目放入微波炉，也会面临不小的安全隐患。
　　“我们日常生活中使用的玻璃器皿的材质，有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃三种。普通玻璃器皿只能作为普通容器使用，钢化玻璃主要作为建筑材料和家居装饰等使用，而需要高温加热则必须使用耐热玻璃。”青岛市消保委的一位工作人员介绍，现在市场上出现的一些玻璃保鲜盒，多贴有“钢化耐热玻璃”和“耐热钢化玻璃”字样，“听上去好像耐热和钢化就是一回事，其实是在误导消费者。”
　　这位工作人员介绍，根据我国消协发布的 《钢化玻璃器皿具有自爆风险耐热玻璃器皿安全系数高》的警示，“很多消费者并不了解钢化玻璃和耐热玻璃的区别，误将钢化玻璃容器用作了烹饪用途，以至造成了钢化玻璃器皿爆裂后伤人的事件。”
　　普通消费者根本不可能从外观上看出“钢化”与“耐热”玻璃的区别，但目前市场上却存在着标示不清的现象。目前中国日用玻璃企业协会已经制定出相关的管理方法，具体实施工作正在陆续展开。
 
 

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